依據中華人民共和國國家計量技術規范JJF1011-2006《力值與硬度計量術語及定義》，材料試驗機有著明確的定義，是指：對材料，零件和部件進行機械性能和工藝性能實驗的設備。因此，使用不同材料的材料試驗機可以對不同機械性能進行試驗和檢測。如拉力，壓力和萬能萬試驗機檢測材料的彈性、塑性、強度、剛度等特性。硬度試驗機檢測材料抵抗外力侵入的能力，擺錘式沖擊試驗機檢測材料的沖擊韌性，而持久和蠕變試驗機則是用于檢測材料的持久限和蠕變性能等。

一、材料試驗機分類
根據中華人們共和國業標準JB/T10059-1999《試驗機與無損檢測儀器型號編制方法》，其涉及的試驗機與無損檢測儀器共劃分為8大類：金材料試驗機、非金屬材料試驗機、力變形檢測儀、摩擦磨損工藝試驗機、平衡機、振動臺沖擊臺、運輸包裝件試驗機、無損檢測儀器。
二、其中對材料，零件和構件進行機械性能和工藝性能三大類試驗機及力，變形檢測儀可按如下方式劃分小類：
1.金屬材料試驗機（拉力試驗機、壓力試驗機、萬能試驗機、扭轉試驗機、蠕變試驗機、持久強度試驗機、松弛試驗機、沖擊試驗機、疲勞試驗機）；
2.非金屬材料試驗機（塑料材料試驗機、橡膠材料試驗機、水泥巖石混凝土試驗機、木材試驗機、耐火材料試驗機、紙張試驗機、油漆涂層試驗機、漆包線電纜線試驗機、粘合劑試驗機、陶瓷試驗機、界面張力試驗機、皮革試驗機、果品試驗機、碎瓦試驗機、纖維試驗機等）；
3.工藝試驗機分為（彈簧試驗機、杯突試驗機、彎折試驗機、線材扭轉試驗機、饒度試驗機、摩擦磨損試驗機）。采用高精度、全數字調速系統及精密減速機，驅動精密絲杠副進行試驗，實現試驗速度的大范圍調節，試驗過程噪音低、運行平穩。觸摸鍵操作方式，液晶顯示器實時顯示。顯示界面可顯示試驗方法選擇界面、試驗參數選擇界面、試驗操作及結果顯示界面和曲線顯示界面，方便快捷。可實現試樣裝夾時橫梁快慢升降調整，具有過載保護等功能。選配微機接口，可外接微機實現試驗過程的控制及數據的存儲、打印。